Een fruitige hopknaller met een zachte landing
Sommige IPA’s komen binnen met een flinke hopstoot en laten je daarna achter met een harde bitterheid. Brewtous Shake Your Hops DIPA kiest voor een sappiger aanpak. De geur en smaak draaien om rijp tropisch fruit, terwijl de afdronk opvallend soepel blijft.
Smaak en karakter
De mango springt meteen naar voren. Dat geeft het bier een zonnige, sappige indruk. Daarna volgt passievrucht, met die herkenbare tropische frisheid. Citrus zorgt voor extra pit en houdt het geheel levendig.
Ondanks de explosieve fruitsmaken blijft de bitterheid zacht. Daardoor komt Shake Your Hops niet scherp of stroef over. De body is vol en juicy, met een fruitige afdronk die gemakkelijk wegdrinkt. Dat maakt deze DIPA toegankelijk voor liefhebbers die wel veel hop willen, maar liever niet worden overvallen door een stevige bitterbeet.
Over Brewtous Shake Your Hops
Brewtous Shake Your Hops DIPA zit in een blik van 33 cl. De naam verwijst duidelijk naar de hopgerichte stijl van het bier, terwijl de omschrijving vooral de sappige fruitkant benadrukt. Verwacht dus geen droge, hoekige IPA, maar een ronde uitvoering met tropische accenten en een zachte bitterheid.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit is een fijne keuze voor een ontspannen avond waarop je zin hebt in een uitgesproken speciaalbier zonder een harde afdronk. Schenk hem goed gekoeld in en geef het bier rustig de ruimte om zijn fruitige karakter te laten zien.
Aan tafel kan de tropische zoetheid mooi aansluiten bij pittige gerechten. Denk aan een kruidige curry of burgers met een beetje pit. Ook bij gekruide kip kan de zachte bitterheid prettig uitpakken. Houd de begeleiding liever niet te subtiel, want Shake Your Hops heeft zelf genoeg smaak in huis.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Brewtous Shake Your Hops DIPA €4,70 voor 33 cl. Daarmee richt dit bier zich op IPA-drinkers die houden van mango, passievrucht en citrus, maar een soepele afdronk belangrijk vinden. Wie vooral droge en bitterdere IPA’s zoekt, kan deze uitvoering wat ronder en zachter vinden.
Mijn oordeel: Shake Your Hops doet precies wat de omschrijving belooft. Het bier zet stevig in op tropisch fruit, houdt de bitterheid vriendelijk en eindigt soepel. Vooral de combinatie van mango en passievrucht maakt indruk. Een sappige DIPA voor momenten waarop je wel veel hop wilt proeven, maar geen vermoeiende bitterheid zoekt.
