Een verwarmende bock met een eigenzinnige twist
Zodra de temperatuur daalt, mag een stevig bokbier weer op tafel komen. Toch hoeft deze fles niet tot de herfst te wachten. De Gooische Bierbrouwerij Gooische Bock is verkrijgbaar in een royale fles van 75 cl en draait om warmte, zoetheid en de bijzondere bijdrage van rogge.
Smaak en karakter
De Gooische Bock is een verwarmende roggenbock. In de smaak staat caramelzoetheid voorop. De Gooische rogge voegt daar een mooi zuurtje aan toe. Dat geeft het bier naast zijn ronde zoete kant ook wat spanning. Juist die combinatie maakt deze bock anders dan een doorsnee bokbier.
De flesmaat nodigt uit om het bier rustig te delen. Natuurlijk kan hij ook solo worden geopend, wanneer je wat langer van een stevige bock wilt genieten.
Over de brouwerij
De Gooische Bierbrouwerij brouwt dit bokbier met Gooische rogge als opvallend ingrediënt. Over verdere achtergrondinformatie van de brouwerij vermeldt de aangeleverde productinformatie niets. Wat wel duidelijk is, is de regionale insteek van deze roggenbock.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Hoewel bokbier vaak met het najaar wordt geassocieerd, past deze Gooische Bock volgens de brouwerij in alle seizoenen. Schenk hem op een rustig moment, bijvoorbeeld bij een stevige maaltijd of tijdens een lange avond aan tafel.
De caramelzoete smaak sluit goed aan bij hartige gerechten met een volle smaak. Ook bij een stoofgerecht of een stevige borrelhap kan deze bock prettig uitkomen. Schenk hem niet te gehaast, want de rogge en het zuurtje verdienen wat aandacht.
Prijs en voor wie?
Voor de fles van 75 cl betaal je bij hellobier.nl €12,75. Daarmee richt deze Gooische Bock zich vooral op bierliefhebbers die graag eens een andere bockstijl proberen. De rogge geeft het bier een eigen gezicht, terwijl de caramelzoete basis toegankelijk blijft.
Mijn oordeel: de Gooische Bock klinkt als een aangename keuze voor wie warmte en zoetheid graag combineert met wat friszuur. Vooral de Gooische rogge maakt hem interessant. Dat hij niet alleen in de herfst gedronken hoeft te worden, kan ik goed volgen, zeker wanneer je de fles deelt en er rustig de tijd voor neemt.
