Een amberkleurige verrassing uit België
Wie bij een blond bier een bleke kleur verwacht, krijgt met deze Belgische fles iets anders in handen. De warme amberkleur springt meteen in het oog. In het glas volgt een bier met een kruidige, hoppige indruk en een stevige Belgische basis.
Smaak en karakter
Strubbe Dikke Mathile is een bier van hoge gisting. Munich- en ambrémout zorgen voor de warme kleur. De gebruikte Poperingse hop en Duitse Hallertau hop brengen kruidige en hoppige tonen in het bier.
De combinatie maakt Dikke Mathile interessant voor wie graag buiten de klassieke, lichte blondkleur kijkt. Het bier houdt zijn profiel duidelijk bij mout en hop, zonder dat de omschrijving meer smaakclaims nodig heeft.
Over Strubbe Dikke Mathile
Dikke Mathile komt van brouwerij Strubbe. Het bier wordt verkocht als een Belgisch blond bier, al geeft de Munich- en ambrémout het een amberkleurige uitstraling. De fles bevat 25 cl, een bescheiden formaat voor een proefmoment of een rustige afsluiter.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Dit bier past bij een moment waarop je aandacht wilt geven aan kruidige en hoppige tonen. Schenk het bij een hartige maaltijd met geroosterde smaken. Ook een stukje belegen kaas kan goed aansluiten bij het moutige karakter.
Dankzij het formaat van 25 cl is Dikke Mathile ook geschikt om naast andere Belgische bieren te proeven. Zo blijft het glas overzichtelijk en kun je de verschillen tussen meerdere stijlen rustig ontdekken.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Strubbe Dikke Mathile €2,50. Daarmee richt dit bier zich op liefhebbers van Belgische bieren die een amberkleurig blond bier met kruidige hoptonen willen proberen. Ook voor wie meestal voor een lichter blond bier kiest, kan deze fles een interessante afwisseling zijn.
Mijn oordeel
Strubbe Dikke Mathile spreekt me aan door de combinatie van een blond bier en een warme amberkleur. De Munich- en ambrémout geven het uiterlijk karakter, terwijl Poperingse en Hallertau hop voor een kruidige, hoppige richting zorgen. Een compacte fles met een duidelijk Belgisch profiel.
