Een dessert in een stoutglas
Soms schuift bier opvallend dicht tegen dessert aan. Garage Beer Co. Affogato Tears zoekt die grens op met een romige Pastry Stout waarin koffie, vanille en zoetheid samenkomen. De naam verwijst naar affogato, de bekende combinatie van ijs en koffie. Dat geeft meteen de juiste verwachting voor dit zware, zoete bier.
Smaak en karakter
Cold brew koffie vormt de stevige basis. De koffietonen zijn intens, waarna zachte vanille het geheel afrondt. Dankzij de lactose krijgt Affogato Tears een fluweelzachte body met een duidelijke zoete indruk. De afdronk blijft dessertachtig hangen.
Dit is geen stout voor wie op zoek is naar een droog of licht bier. De nadruk ligt hier op romigheid, koffie en zoetheid. Schenk het rustig in en neem de tijd, want de smaak heeft meer weg van een vloeibaar nagerecht dan van een doorsnee donkere ale.
Over Garage Beer Co.
Garage Beer Co. brouwt vanuit Barcelona. Het merk staat bekend om uitgesproken speciaalbieren, waaronder stevige donkere bieren en hoppige stijlen. Met Affogato Tears kiest de brouwerij voor de pastry stout, een variant waarin dessertachtige smaken en een zachte, volle textuur centraal staan.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Affogato Tears past bij een rustig drinkmoment na het eten. Serveer het niet te koud, zodat de koffie en vanille voldoende ruimte krijgen. Ook als afsluiter op een lange avond komt dit bier goed tot zijn recht.
Een dessert met chocolade sluit mooi aan bij de koffietonen. Denk ook aan vanille-ijs, tiramisu of een stevig stuk chocoladetaart. Wie liever hartig eet, kan het bier naast een stoofgerecht met diepe smaken proberen, al blijft de dessertcombinatie hier de meest voor de hand liggende keuze.
Prijs en voor wie is dit bier?
De fles bevat 44 cl en kost €9,50 bij hellobier.nl. Door de lactose is dit bier niet geschikt voor iedereen. Liefhebbers van zoete, romige stouts met een duidelijke koffietoets zullen hier waarschijnlijk meer plezier aan beleven dan drinkers die vooral bitterheid of droogte zoeken.
Mijn oordeel is positief. Affogato Tears weet zijn dessertachtige insteek helder neer te zetten, met intensieve koffie, zachte vanille en een romige body. Het is geen bier voor elke dorst, wel een interessante afsluiter voor wie graag buiten de klassieke stoutkaders proeft.
