Een gouden tripel met een kruidige kant
Goudkleurig bier met kruidige tonen en een frisse citrusindruk, dat is de richting die Caulier Paix Dieu Blue Moon 33cl volgens de productomschrijving opgaat. De omschrijving verwijst naar Paix Dieu Tripel van Brasserie du Bocq en naar Blue Moon Belgian White. Daardoor komen zowel het Belgische tripelkarakter als citrusachtige smaken en kruidige aroma’s in beeld.
Smaak en karakter
De gouden kleur maakt meteen duidelijk dat je hier geen donker bier in het glas krijgt. In de smaak staan kruidige tonen centraal. Daar komt een citrusachtige toets bij, terwijl de aroma’s eveneens kruidig worden omschreven. Het resultaat klinkt als een bier met een uitgesproken Belgisch profiel en een frisse draai.
Achtergrond
Caulier staat als merk op het etiket van deze 33 centiliterverpakking. De aangeleverde omschrijving noemt daarnaast Brasserie du Bocq als brouwer van Paix Dieu Tripel. Ook wordt Blue Moon Belgian White genoemd, een bierstijl met citrusachtige smaken en kruidige aroma’s. De productinformatie legt daarmee een duidelijke link tussen deze namen, al blijft de precieze samenstelling van het aangeboden product in de omschrijving niet verder uitgewerkt.
Wanneer drinken en wat eet je erbij?
Door de kruidige tonen en citrusachtige smaken past dit bier goed bij een ontspannen drinkmoment. Schenk het gekoeld in en neem de tijd om het aroma eerst rustig op te merken. Aan tafel kun je denken aan gerechten waarin kruidigheid of een lichte frisse toets terugkomt, bijvoorbeeld kip met kruiden of een zachte salade met citrusaccenten.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost Caulier Paix Dieu Blue Moon 33cl €4,00. Deze tripel spreekt vooral aan als je houdt van een gouden Belgisch bier met kruidige tonen en een citrusachtige smaakrichting. Wie graag verschillende Belgische bierprofielen naast elkaar ontdekt, krijgt met deze fles bovendien een interessante combinatie van verwijzingen naar Paix Dieu en Blue Moon.
Mijn indruk is dat Caulier Paix Dieu Blue Moon 33cl vooral nieuwsgierig maakt door die combinatie van een kruidige tripel en citrusachtige Belgische witbierassociaties. De omschrijving klinkt fris genoeg voor een zonnig drinkmoment, terwijl de kruidige kant voor wat extra karakter zorgt. Voor liefhebbers van Belgische speciaalbieren is dit een fles die het proberen waard is.
