Een gouden ale met een stevige whiskeytoets
Een oranjekleurig bier met een fijne schuimkraag trekt meteen de aandacht. Daarachter zit een Strong Golden Ale met 8,5% alcohol, dus dit is geen dorstlesser voor gedachteloos wegdrinken. De whiskey speelt vanaf het begin een duidelijke rol.
Smaak en karakter
De eerste indruk is zacht. Lichtzoete mouttonen geven het bier een vriendelijke basis, terwijl de whiskey voor extra diepte zorgt. Die infusie is herkenbaar zonder de rest volledig weg te drukken. In de mond komt de Lazarus volmondig over en de smaak heeft een complexe kant. Het alcoholpercentage zorgt daarbij voor een stevige aanwezigheid.
De combinatie van Strong Golden Ale en whiskey maakt dit een bier om rustig te drinken. Neem er de tijd voor, zodat de mout en de whiskey voldoende ruimte krijgen.
Broeder Jacob Lazarus Whiskey Infused
Broeder Jacob brengt met deze uitvoering een oranjekleurige Strong Golden Ale waarin whiskey centraal staat. De aanduiding Barrel Aged & Infused verwijst naar de manier waarop extra smaak aan het bier is toegevoegd. In dit glas draait het vooral om de herkenbare whiskey, naast de zachte moutbasis.
Drinkmoment en gerechten
Dit is vooral een bier voor een rustig moment, bijvoorbeeld na het eten of wanneer je bewust een zwaarder speciaalbier wilt proeven. Schenk het niet te gehaast in en laat de fles of het glas even staan voordat je begint.
Aan tafel past het goed bij hartige gerechten met geroosterde of gerookte smaken. Ook stevige kazen kunnen aansluiten bij de volmondige body en de whiskeytoets. Houd de bereiding liever niet te scherp, want veel pittigheid kan de zachtere moutsmaken naar de achtergrond duwen.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de fles van 33 cl €4,40. Voor die inhoud krijg je een bier met 8,5% alcohol en een uitgesproken whiskeykarakter. Het is vooral geschikt voor liefhebbers van stevige ales en drinkers die graag een duidelijke infusie in hun bier proeven. Wie liever lichte, frisse bieren drinkt, zal deze Lazarus waarschijnlijk wat zwaar vinden.
Mijn oordeel is positief. De zachte mouttonen geven dit bier een prettige basis, terwijl de herkenbare whiskey voor karakter zorgt. Door het volmondige en complexe profiel is Broeder Jacob Lazarus Whiskey Infused geen alledaags drinkbier, maar wel een interessante keuze voor een rustig proefmoment.
