Lazy Beer Men It’s Not Rocket Science Gin Infused
Soms krijgt een vertrouwde bierstijl een verrassende draai. Voor deze versie van hun klassieke tripel zocht Lazy Beer Men samenwerking met Sybarite, een boutique distillery uit Mechelen. Het resultaat is een subtiel infused bier met Vertigo Hibiscus gin.
Tripel met een botanische twist
De basis is een klassieke tripel. Daar voegt de gin een extra laag aan toe, zonder dat het uitgangspunt van het bier uit beeld raakt. Lazy Beer Men koos bewust voor Vertigo Hibiscus gin, omdat die volgens de brouwerij mooi aansluit bij het smaakprofiel van de tripel.
De omschrijving houdt het bij subtiele infusie. Verwacht dus geen bier waarin de gin alles overneemt. Juist de combinatie van een vertrouwde tripelbasis met de botanische toets van de gin maakt dit interessant voor liefhebbers die graag buiten de gebaande paden drinken.
De samenwerking met Sybarite
Voor deze uitgave werkte Lazy Beer Men samen met Sybarite uit Mechelen. Dat is een boutique distillery die de Vertigo Hibiscus gin leverde. De keuze voor deze gin is niet zomaar een losse toevoeging, maar onderdeel van het idee achter het bier. De gin werd geselecteerd om aan te sluiten op de bestaande tripel.
Wanneer drinken en wat erbij eten?
Met zijn inhoud van 33 centiliter past dit bier goed bij een rustig drinkmoment, bijvoorbeeld wanneer je wat meer aandacht wilt geven aan je glas. Schenk het niet gedachteloos achterover. De combinatie van tripel en gin vraagt om even proeven en vergelijken.
Aan tafel kun je denken aan romige kazen of een hartig gerecht met kip. Ook bij een dessert met rood fruit kan de hibiscustoets interessant uitpakken. Houd de smaken naast het bier liever niet te zwaar, zodat de infusie ruimte houdt.
Prijs en voor wie?
Bij hellobier.nl kost de Lazy Beer Men It’s Not Rocket Science Gin Infused €4,60. Deze fles van 33 centiliter is vooral geschikt voor drinkers die een klassieke tripel kennen en benieuwd zijn naar een subtiele toevoeging met gin. Wie liever bij vertrouwde, ongecompliceerde tripels blijft, kan de infusie juist als een extra stap ervaren.
Mijn oordeel is positief op basis van het concept. De tripel blijft het vertrekpunt, terwijl Vertigo Hibiscus gin voor een afwijkende richting zorgt. Dat maakt dit geen bier om blind een krat van te halen, wel een interessante fles voor een proefavond of een moment waarop je eens iets anders uit je glas wilt halen.
