Een zware stout voor rustige momenten
Sommige bieren vragen om tijd. The Hollows Grasping at the Vast Surrounds Me hoort duidelijk in die categorie thuis. Met 12,5% alcohol en een inhoud van 33 cl is dit geen haastig drinkbier, maar een krachtige Imperial Stout om rustig voor te gaan zitten.
Vol, donker en intens
De omschrijving laat weinig twijfel bestaan over het karakter. Deze stout is vol en donker, met een intense indruk die past bij het hoge alcoholpercentage. Voor het bier is 100% Simpsons Malt gebruikt. De aanduiding Barrel Aged & Infused maakt bovendien duidelijk dat het bier binnen die categorie valt, al worden er geen verdere details over de vatrijping of infusie vermeld.
Over The Hollows
Over de brouwerij of het merk The Hollows is in de aangeleverde informatie geen verdere achtergrond beschikbaar. Wel staat vast dat deze uitgave draait om een stevige Imperial Stout, met de nadruk op een donker en krachtig karakter.
Wanneer drinken en wat erbij eten?
Dit is een bier voor een rustig avondmoment. Schenk het niet gedachteloos naast een druk diner, maar neem de tijd voor een klein glas en laat het hoge alcoholpercentage rustig zijn werk doen.
Aan tafel past een dessert met pure chocolade goed bij de donkere stijl. Ook een stevige kaas kan een logische begeleider zijn. Houd de porties bescheiden, want met 12,5% alcohol heeft het bier zelf al behoorlijk wat gewicht.
Prijs en voor wie?
Een fles van 33 cl kost €7,85 bij hellobier.nl. Daarmee richt The Hollows Grasping at the Vast Surrounds Me zich vooral op liefhebbers van zware, donkere bieren. Wie graag krachtige Imperial Stouts probeert, krijgt hier een compacte fles met een uitgesproken profiel.
Mijn oordeel is positief voor wie van stevige stouts houdt. Het hoge alcoholpercentage, de volle donkere indruk en de keuze voor 100% Simpsons Malt maken nieuwsgierig naar het glas. Dit is geen bier voor zomaar tussendoor, wel een interessante keuze voor een langzaam drinkmoment.
