Een frisse kriek met echte kersen
Wie zin heeft in een fruitig bier met wat spanning, komt al snel uit bij een kriek. De combinatie van lambiek en echte kersen zorgt hier voor een friszoet karakter met een licht zure ondertoon.
Smaak en karakter
Kriek Boon heeft een rijke kersensmaak die duidelijk op de voorgrond staat. De friszoete indruk wordt mooi aangevuld door een lichte zurigheid. In de afdronk blijft het bier verfrissend, waardoor het glas niet zwaar overkomt.
De kriek is gebrouwen met 25% echte kersen. Kunstmatige kleur- of smaakstoffen komen er niet aan te pas. Dat past bij de authentieke stijl van een kriek op basis van lambiek.
Lambiek als basis
Lambiek vormt de basis van dit bier. Het is een bierstijl die bekendstaat om de zure smaak en wilde vergisting. Bij Boon wordt die basis gecombineerd met kersen, waardoor een fruitige kriek ontstaat met een duidelijke balans tussen zoet en zuur.
Wanneer drinken en met welk eten?
Deze kriek past goed bij een zonnig aperitiefmoment of als verfrissend glas na het eten. Ook bij desserts met rood fruit kan de kersensmaak mooi aansluiten. Serveer het bier gekoeld in een klein glas, zodat de fruitige indruk goed tot zijn recht komt.
Prijs en doelgroep
Een flesje van 25 cl kost €2,70 bij hellobier.nl. Met een alcoholpercentage van 25% is dit een stevig bier, ondanks de frisse en fruitige smaak. De combinatie van kersen en lichte zurigheid maakt het vooral geschikt voor drinkers die graag eens iets anders proberen dan een klassiek blond of pilsbier.
Mijn oordeel: Kriek Boon is een toegankelijke kriek met een duidelijke kersensmaak. De friszoete start en licht zure afdronk houden het bier levendig. Vooral liefhebbers van fruitige zure bieren zullen hier plezier aan beleven.
